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07.12.11

Xícara de Ouro

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segunda colocada

Segunda colocada do Xícara de Ouro 2011 na TV

A Patrícia Carvalho arrasou tanto que deu até entrevista para a TV! Vejam só: “Patrícia Carvalho de Pará de Minas concorreu com mais de 150 baristas do Brasil e ficou em segundo lugar no concurso da bandeira! parabéns pra ela!” 

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01.12.11

Xícara de Ouro

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A Grande Final do Xícara de Ouro 2011

Dia 28 foi a grande final do Xícara de Ouro 2011 e mais uma vez, foi emocionante. As 2 participantes estavam bem preparadas e chegaram para ganhar! Daiane  – Bragança Paulista Daiane  – Bragança Paulista Mesa do Juri para a primeira fase:  Gabriela Fagundes (Vitale Café) foi a Juíza Geral. Silvia Magalhaes (Italian Coffee) foi a juíza Sensorial. Fernanda Fagundes (Vitale Café) foi Juíza Técnica. Gabriela, Silvia e Fernanda Na segunda etapa da competiçao, as baristas tiveram que preparar um drinque de assinatura a base de café. Os jurados desta…

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28.11.11

Xícara de Ouro

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Xícara de Ouro 2011

Hoje é o grande dia para finalistas do Campeonato de Baristas Xícara de Ouro 2011! O Xícara de Ouro é o braço motivacional do programa Cafeteria Gourmet da rede Select, que premia os melhores atendentes das lojas de conveniência, especializados no serviço de café. A Daiane, de Bragança Paulista irá disputar o primeiro lugar com a Patrícia de Pará de Minas. Foram mais de 11 meses de avaliação e cerca de 150 candidatas inscritas em toda a rede franqueada. A Shell e a Vitale Café procuraram avaliar individualmente e pessoalmente…

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19.07.11

Cafeterias pelo mundo

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MusicJamConstruction_Coffee

Cafeteirando

Sabemos da odisséia que nossos novos clientes passam pra abrir suas cafeterias. Por isso, resolvemos montar uma área no nosso Blog especialmente para compartilhar as conquistas e dificuldades destes empresários. Se voce está montando a sua cafeteria, escreva pra gente e conversamos como funcionará!! Basicamente, voce terá um espaço pra contar o dia-a-dia que vem enfrentando e claro, poderá desfrutar da divulgação! Ah! Não importa o tamanho nem o local do seu empreendimento, ok? Basta ser uma cafeteria!!! Aguardamos contatos pelo e-mail gabriela@vitalecafe.com.br Sucesso e ótimas energias para o seu…

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Café por café, Receitinhas

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coador de pano

Coador de Pano Individual

Olha que gracinha!!!! Nossa equipe experimentou e viciou no café feito no coador de pano individual.   O processo leva menos de 1 minuto e o resultado com o Vitale é um café leve, suave, aromático, adocicado e claro, muito fresco! Uma deliciosa opção para preparar na hora para seu cliente ou para fazer em casa. Muitos me perguntam se nossa equipe é viciada em espresso. Sim, nós amamos café espresso já que este processo extrai  mais qualidade do grão (ou defeitos, se o café não for de qualidade!). Mas, esse…

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14.04.11

Xícara de Ouro

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Um dia na fazenda

Um dia na fazenda

Recebemos um grupo super bacana para um dia na Fazenda Estância da Figueira. Os 20 executivos da Raízen,  joint–venture de Cosan e Shell, puderam ver de perto os pés de café que produzem uma parte dos grãos do Vitale além de, claro, treinarem muito na máquina de espresso!     Todos ficaram afiadíssimos no preparo do Vitale Café. Foi um enorme prazer receber uma turma tão comprometida e empolgada no “cantinho” da nossa família. Da gosto de ver um programa de café tão bem elaborado. Fernanda organizando nosso almoço  …

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