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03.03.11

Receitinhas

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Cumplea

Cumpleaños – Criaçao de Luciano Salomão

O drinque cumpleaños é uma criação premiada do barista Luciano Salomão e combina café com maçã. Cumpleaños (eleito o melhor drinque de assinatura do Campeonato Brasileiro de Barista – Regional SP 2008) Ingredientes 100ml de leite 1 maçã 5ml de xarope de baunilha 3ml de suco de laranja 4 expressos (de 35ml cada) Gelo Modo de fazer Bata o leite com bastante gelo, a maçã, o xarope de baunilha e o suco de laranja. Acrescente o expresso ainda quente e bata novamente.

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Batida de Café

Batida de Café Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de vodca gelada 2 latas de café forte, sem açúcar, gelado Modo de preparo 1. Coloque no liquidificador o leite condensado, a vodca e o café. Bata em velocidade média por uns 30 segundos, ou até que bem claro. 2. Sirva em seguida, para conservar a espuma. Via: AllRecipes.com.br

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cappuccino gelado

Cappuccino Gelado

Cappuccino Gelado Ingredientes 1 1/2 xícara (360 ml) de café gelado 1 1/2 xícara de sorvete de chocolate 4 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete Gelo picado 1 xícara (60 g) de chantili Modo de preparo Em um liquidificador, bata o café, o sorvete de chocolate e a cobertura de chocolate até ficar cremoso. Despeje em um copos com o gelo picado. Enfeite com o chantili e sirva. Via: allrecipes.com.br

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Mocha Gelado

Mocha Gelado

Mocha Gelado Ingredientes 350 ml de café frio 450 ml de leite semi-desnatado 4 colheres (sopa) de cobertura de chocolate 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo 1. Coloque o café nas fôrmas de gelo. Deixe até que forme gelo ou durante a noite. 2. Em um liquidificador, misture os cubos de gelo de café, o leite, a calda de chocolate e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Coloque em copos e sirva. Via: allrecipes.com.br

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09.02.11

Café por café, Videos

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Presso

Com design diferenciado a “maquina” de espresso Presso parece ser uma excelente alternativa pra se tomar um espresso bem tirado em casa! Como não é eletrica, a Presso é eco-friendly e promete extrair um espresso tão cremoso quanto se extraído numa máquina mais convencional. Infelizmente esta traquitana ecologicologicamente correta ainda não está a venda no Brasil. Hoje você encontra para comprar no site da Presso ou na Holstee. A brincadeira lá fora custa U$150,00 e já vem com um vaporizador de leite e 2 adaptadores de xícaras. Veja o vídeo…

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03.02.11

WBC - Campeonato Mundial de Baristas

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Finalistas para o Campeonato Brasileiro de Baristas

Já temos os nomes de todos os finalistas para o Campeonato Brasileiro de Baristas que irá acontecer na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo entre os dias 14 a 17 de março de 2010! Parabéns e boa sorte a todos! Centro Oeste: 1 – Daniel Vianna 2 – José Khabir 3 – André Birolli Bahia: 1 – Luis Fernando dos Santos 2 – Lorena Sena 3 – Bruno Santos Paraná: 1 – Felipe Oliveira 2 – Lilian Machado 3 – Igor Sales de Lima 4 – Vera da Silva…

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