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03.02.11

WBC - Campeonato Mundial de Baristas

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Finalistas para o Campeonato Brasileiro de Baristas

Já temos os nomes de todos os finalistas para o Campeonato Brasileiro de Baristas que irá acontecer na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo entre os dias 14 a 17 de março de 2010! Parabéns e boa sorte a todos! Centro Oeste: 1 – Daniel Vianna 2 – José Khabir 3 – André Birolli Bahia: 1 – Luis Fernando dos Santos 2 – Lorena Sena 3 – Bruno Santos Paraná: 1 – Felipe Oliveira 2 – Lilian Machado 3 – Igor Sales de Lima 4 – Vera da Silva…

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31.01.11

WBC - Campeonato Mundial de Baristas

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Michael Phillips, atual campe

Drinque de Assinatura

Esta época de campeonatos ficamos alucinados com a criatividade dos baristas na elaboração de seus drinques de assinatura! O momento mais arrojado da apresentação. Nesse momento o barista está livre pra mergulhar em sabores, aromas, especiarias, temperos, frutas…Eles usam de tudo. Não há limites para a criatividade desses artistas do café. Pela regra, os jurados irão avaliar se o drinque tem gosto de café, não tem bebida alcoólica, é criativo e se tem boa apresentação. Fácil? Fácil de errar, eu diria. O café é uma bebida muito complexa, é preciso…

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21.01.11

WBC - Campeonato Mundial de Baristas

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Daniela Cristina

Participaçao de Daniela Cristina no Campeonato Paulista de Baristas

Temos uma parceria com as lojas de conveniencia da Esso (atual Cosan). Realizamos todo ano um campeonato interno de baristas com os baristas/atendentes das lojas, o famoso “Xícara de Ouro”. Este ano resolvemos inscrever a barista bicampea do “Xícara de Ouro” no Campeonato Paulista de Baristas. “Quando o pessoal da Vitale Café me avisou que inscreveriam a Dani pra participar, eu sabia que ela iria adorar a ideia” conta Silvia Maluf, proprietaria da loja Tasca, onde Dani trabalha. “Imprimi a inscrição e chamei ela e o marido na minha sala.…

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14.01.11

WBC - Campeonato Mundial de Baristas

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Final do Campeonato de Baristas Região Sul

Os finalistas do Campeonato de Barista do Rio Grande do Sul foram: 1- Viviane de Bem 2- Diego Buchfink 3- Antonio Roberto Viviane de Bem Parabens aos classificados!! *Resultados via Danilo Lodi. *Foto via Leo Pasquali

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11.01.11

Xícara de Ouro

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Xícara de Ouro 2011

“O Xícara de Ouro a cada ano se consolida como o grande premio dos profissionais de café das lojas de conveniencia da rede Stop & Shop e Hungry Tiger. A Cosan e a Vitale Café vem elaborando e incrementando o Xícara de Ouro não só pela importância que os consumidores dao ao serviço de café de excelência, como também pelo prestígio e reconhecimento do mercado. No último ano, o Xícara de Ouro foi o único programa de lojas de conveniencia concorrente no “Retailer of the Year Award 2010“, o principal premio…

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Xícara de Ouro

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Xícara de Ouro 2011

Atençao baristas da Esso! Hoje é o último dia para as incriçoes do campeonato de baristas “Xícara de Ouro 2011”!! Boa sorte!!  

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