Categoria: Cafeterias pelo mundo


04.11.12

Cafeterias pelo mundo

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nyc-cafes-baristas (14)

NYC, Cafés e Baristas.

 Eu e minha irmã, Fernanda, acabamos de voltar de uma temporada de uma semana em Nova Iorque. Por mais que muita gente nos questione sobre a qualidade dos cafeterias americanas nos já conhecíamos e sabíamos que eles mandam bem sim, e muito. Claro que, como todo lugar do mundo, existem cafeterias horríveis, sujas e lamentáveis mas como já tínhamos feito um roteiro de cafés por lá em uma outra oportunidade, fomos direto nas nossas preferidas e provamos muito café bom! Pelas cafeterias que passamos por la, encontramos muita gente legal…

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16.05.12

Cafeterias pelo mundo

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Os produtos da Sant Eustachio

Bere che te fa bene!!

Ir a Itália e não tomar um espresso é impossível. Nós passeamos por lá no mês passado e visitamos milhares de cafeterias, das mais tradicionais às modernosas do país. E praticamente todas nos serviram um espresso curtérrimo preparado com grãos da espécie robusta. Isso não é muita novidade mas, vale contar sobre nossa visita a uma cafeteria e torrefaçao bem tradicional de Roma, a Sant Eustachio Café. Esta cafeteria foi uma indicação do barista Luciano Salomão que passou uma temporada por lá. Passamos uma tarde muito agradável com o Roberto…

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08.12.11

Café por café, Cafeterias pelo mundo, Receitinhas

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Caf

Filtro de Café Vietnamita

Este objeto estranho que mais parece uma panelinha de brinquedo é o filtro de café típico utilizado no Vietna! Normalmente o café é preparado com leite condensado e pode ser servido quente ou frio. O método é simples e rápido. Leva cerca de 20s pra ficar pronto. Mas atenção, se algum dia você encontrar este filtro e quiser preparar em casa, lembre-se de que não poderá utilizar o café na moagem fina que usamos para coador de papel ou de pano nem a moagem grossa da prensa francesa! O café…

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19.07.11

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MusicJamConstruction_Coffee

Cafeteirando

Sabemos da odisséia que nossos novos clientes passam pra abrir suas cafeterias. Por isso, resolvemos montar uma área no nosso Blog especialmente para compartilhar as conquistas e dificuldades destes empresários. Se voce está montando a sua cafeteria, escreva pra gente e conversamos como funcionará!! Basicamente, voce terá um espaço pra contar o dia-a-dia que vem enfrentando e claro, poderá desfrutar da divulgação! Ah! Não importa o tamanho nem o local do seu empreendimento, ok? Basta ser uma cafeteria!!! Aguardamos contatos pelo e-mail gabriela@vitalecafe.com.br Sucesso e ótimas energias para o seu…

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24.11.10

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frança e inglaterra

França e Inglaterra

A produtora do Vitale Café, Fernanda Fagundes, acabou de voltar de uma viagem a França e Inglaterra. Lá ela visitou milhares de cafeterias. Desde as mais concorridas até as mais discretas, frequentadas pelos locais. “O francês tem o hábito de frequentar cafeterias todos os dias, porém fiquei um pouco decepcionada com a qualidade de alguns espressos”, conta Fernanda. Em compensação a produtora elogiou os paezinhos e acompanhamentos. “Realmente os pães, doces e croissants são de dar água na boca! O que não faltavam eram delícias para acompanhar o café”. A produtora do Vitale aproveitou para visitar também a…

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23.09.10

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Cafeterias pelo Mundo

O mundo inteiro toma café. Cada povo do seu jeito. Amo conhecer as cafeterias dos locais onde visito. Cada uma conta um pouco dos hábitos dos locais além de ser um excelente lugar pra repor as energias da viagem! Por isso resolvi criar este álbum e compartilhar fotos de cafeterias do mundo inteiro. Mande as fotos ou vídeos de cafés que visitou por aí para podermos postar no Facebook! Divida sua experiencia e deixe sua dica para os viajantes loucos por café! Clique Aqui e confira nosso álbum!

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04.11.09

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Café Emporio – Cafeterias de Praga

Passeando pela Cidade Nova de Praga começo a visitar cafés mais modernos e “descolados”, saindo um pouco daqueles mais sombrios, cheios de historias e mistérios. O Café Emporio é um desses “points” da cidade. Um excelente lugar pra se tomar uns drinques gelados de café e descansar a vista de monumentos historicos do lado de gente bonita e bem arrumada.

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26.10.09

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Kafirna – Cafeterias de Praga

Este simpatico café é um dos menores de toda a cidade. Um balcão, uma mesa e umas banquetas – tem que ter sorte pra encontrar um lugar. O Kafirnia é parada obrigatória dos praguenses que desejam recuperar as forças durante uma passeada noturna pelo Bairro Pequeno ou por Advogados, diplomáticos e pequenos empresários que vão chegando no fim de tarde após o trabalho para discutir os acontecimentos do dia e alguns temas políticos. Durante o dia é mais tranqüilo. Nesse minusculo cafe é inevitável que as pessoas não se cruzem.…

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22.10.09

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Café Montmartre

Resolvi começar pela mais excêntrica cafeteria de Praga na minha opinião, Café Montmartre. Uma reconstrução genuína do original e muito famoso que existiu de 1911 até 1937. Localizada numa ruazinha “escondida” na Cidade Velha, a cafeteria tem um clima sóbrio e muita personalidade. Ao entrarmos, viajamos no tempo e ficamos com vontade de sentar numa de suas poltroninhas antigas e ficar observando sua decoração diferenciada. O Café Montmartre era propriedade de Josef Waltner, cabaretista, taberneiro e bailarino tcheco. Seus clientes mais freqüentes eram Franz Kafka, Max Brod, Franz Werfel, Gustav…

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21.10.09

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Viagem a Praga

Vale a pena comentar sobre as cafeterias de Praga. Estive lá no final do ano passado e amei conhecer cafeterias cheias de personalidade! Como quase todas as cidades do território da atinga monarquia austríaca, Praga também é conhecida pela sua vasta história de cafeterias. A princípio do século XVIII, Geougius Deodatus, um comerciante de Damasco, se dedicou a servir café em Praga e, quando percebeu que os praguenses pegaram gosto pela bebida, aquele bom preparador de café abriu sua primeira cafeteria perto do rio Moldava, no “Bairro Pequeno” de Praga.…

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