Categoria: Receitinhas


15.12.10

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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farofa de café com carne seca

Farofa de café com carne seca

Farofa de café com carne seca Ingredientes: 200 gr de carne seca 1 xícara de café adoçado Farinha de mandioca até dar o ponto Modo de Preparo: Escalde a carne seca para retirar o excesso de sal.  Frite em cubinhos ou tirinhas. Coloque a carne seca em um refratário e por cima, despeje o café adoçado. Vá adicionando a farinha de mandioca até chegar ao ponto de farofa seca. Acompanha peixes e grelhados. Via Mais Você

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14.12.10

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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pave de cafe

Pave de café com chocolate

Pave de café com chocolate Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de maisena 2/3 de xícara (chá) de açúcar 8 gemas 300 g de chocolate meio amargo picado Gotas de essência de baunilha a gosto 200 g de pão tipo brioche esfarelado 1 copo (americano) de café preparado 100 g de morangos Modo de preparo Aqueça o leite e junte a maisena, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado.…

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Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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bolo de café com nozes

Bolo de café com nozes

Bolo de Café com Nozes Ingredientes: 200 g de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 4 ovos 1 xícara (chá) de café bem forte 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de nozes moídas 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Geléia de damasco para a cobertura Modo de preparo: Bata a manteiga e o açúcar até misturar bem Coloque as gemas, o café, a farinha e bata bem Pare de bater e misture as claras em neve, as nozes e por último o fermento…

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13.12.10

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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risoto de café

Risoto de Café de Giuliana Bastos

Risoto de Café de Giuliana Bastos Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes: 1 xícara (chá) de funghi seco 4 xícaras (chá) de água morna 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 2 xícaras (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de café coado quente 1 colher (chá) de cominho em pó 2 colheres (sopa) de cebolinha Sal a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Coloque o funghi seco…

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10.12.10

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Fim de ano cafeinado

Fim de ano cafeinado

As festas de final de ano estao chegando e assim como as crianças aguardam ansiosamente pelos presentes do grande velhinho, nosso estomago fica na espectativa para os elaborados banquetes! Gostaria de propor aqui uma troca de receitinhas com café para cafeinarmos um pouco o cardápio! Fim de ano cafeinado Se vc tiver uma receita de um drink bacana ou um prato com café para servir, mande para gabriela@vitalecafe.com.br e logo postaremos aqui no Blog! Ah! Nao esqueça de mandar seu nome para darmos os créditos e divulgarmos sua receita!! 🙂

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07.07.10

Receitinhas

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Trocando Receitinhas

Assim como inventar uma receitinha maravilhosa e se gabar disso, receber dos amigos uma receitinha pronta e aprovada é também muito bom! Resolvemos propor essa “troca de receitinhas de café” aqui no nosso Blog. Mande sua receita pelo e-mail gabriela@vitalecafe.com.br para postarmos aqui no Blog Vitale Café. Ah! Não esqueça de mandar todos os seus créditos (mais do que merecidos!) . Pode ser um drink de café, uma maneira especial de preparar o café, uma comidinha com um toque de café, vale de tudo. O legal é divulgar as delícias…

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Café Stikadinho (enviada por: Sabores do Sul)

Ingredientes:1 xícara (pequena) decafé espresso ¾ de xícara de leite 1 chocolate Stikadinho Calda de morango a gosto Chantilly a gosto Preparo:– Pique uma barrinha de Stikadinho. Disponha ¾ do Stikadinho no fundo de uma taça. Em seguida vaporize o leite e sirva na taça sobre o chocolate.– Sobre o leite sirva o café e em seguida a calda de morango e o chantilly a gosto. Sobre o chantilly decore com o restante do Stikadinho picado. Sirva em seguida. Receita enviada pelo apreciador: Sabores do Sul (www.twitter.com/saboresdosul)

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06.11.09

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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Thai Iced Coffee

Semana de muito trabalho acabando, final de semana chegando. Na sexta-feira sempre dá vontade de provar algo diferente, mais ousado. Pensando nisso resolvi “postar” uma receita de um drink de café gelado com um “toque asiático” muito bom! Coloque num filtro de papel comum: 6 colheres de Vitale Café torrado e moído, 1/4 de colher de coentro em pó, 4 ou 5 ementes de cardamomo. Adicione 2 copos de água “semi-fervente” ao filtro. Depois de coado, deixe o café esfriar. Coloque a bebida num copo alto, adicione 8 cubos de…

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27.10.09

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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Café coado com chantilly e lascas de chocolate.

Olhando a chuvinha pela janela me lembrei de uma bebida bem fácil e gostosa que preparei num dia como esse num jantar que fiz para uns amigos. Prepare o Vitale Café Torrado e Moído como de costume. Sugiro 2 colheres cheias de café para cada copo (250ml) de água (lembrem-se de que a água não pode estar fervendo, o ideal é preparar o café quando a água está começando a “fazer bolhinhas“). Despeja o café nas xícaras (as transparentes fazem um efeito bem legal). Coloque o chantilly por cima e…

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21.10.09

Fim de ano cafeinado, Receitinhas

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Uma dica refrescante…

Aproveitando esse sol maravilhoso que os deuses resolveram nos mandar, resolvi postar aqui uma receita de café gelado! O clássico Shakerato além de refrescante e delicioso é também muito fácil de preparar.Shakerato Para cada taça será necessário: 300ml de café Vitale preparado do seu jeito favorito. Espresso, coado, etc.1 colher de açúcar (líquido, de preferência)6 cubos de gelo Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 45 segundos. O drink fica muito elegante quando servido numa taça de Champanhe ou de Martini. Certifique-se de que todas as taças estão…

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